De wetenschap achter de 'metabole schakelaar' en hoe jij die omzet voor meer focus en een herstelde darmwand

Terwijl de Portugese regen tegen de ramen klettert en de wind door de kieren van mijn huis in de Algarve huilt, ben ik bezig met een heel andere interne storm. Ik ben op weg naar de 72 uur zonder vast voedsel. Dat klinkt voor velen als een marteling, maar voor mij is het de ultieme kans om de 'hoofdschakelaar' van mijn metabolisme om te zetten.

Bovendien heeft het een heerlijk praktisch voordeel: ik hoef geen boodschappen te doen en sta niet in de keuken. Dat geeft een enorme zee aan tijd (om bijvoorbeeld deze blogs te schrijven) en mentale rust.

Waarom ik dit doe: zenuwstelsel en kankeronderzoek

Ik doe deze vast niet zomaar. Mijn hoofddoel is het kalmeren en verbeteren van mijn zenuwstelsel (zie daarvoor mijn andere blog serie over slaap en herstel). We leven in een wereld van constante 'aan'-stand, en vasten is een van de krachtigste manieren om je systeem te dwingen tot rust en herstel.

Daarnaast is dit een belangrijk experiment voor mijn werk. Ik begeleid namelijk kankerpatiënten op een metabole manier met repurposed drugs en een ketogeen dieet (vaak in combinatie met intermittent fasting). Ik geloof dat dit specifieke protocol een krachtige extra ondersteuning kan zijn om tumorgroei te remmen door de brandstoftoevoer af te snijden, maar ik wil het altijd eerst zelf testen. Ik wil precies weten wat de impact is op energie, focus en comfort voordat ik anderen hierin adviseer.

De hybride super-auto: van benzine naar schone elektriciteit

Stel je voor dat je lichaam een hybride super-auto is. De meeste mensen rijden hun hele leven op 'benzine': suikers (glucose) uit brood, pasta en fruit. Het is een makkelijke brandstof, maar het is ook 'vervuilend'. Het laat afvalstoffen achter en zorgt voor die beruchte energiedips na de lunch.

Wanneer je stopt met eten, raakt je benzinetank (de voorraad glycogeen in je lever) na ongeveer 12 tot 24 uur leeg. Dit is het moment dat veel mensen het 'zwaar' krijgen; je lichaam vraagt om een snack. Maar als je even doorzet, gebeurt er iets magisch: je lever drukt op de knop en schakelt over op de 'elektrische motor'.

Deze motor draait op ketonen. Je lichaam verbrandt je eigen vetreserves en zet deze om in een superbrandstof die je hersenen veel efficiënter van energie voorziet dan suiker. Dit is precies waarom ik me na 36 uur plotseling "top" voelde. Mijn brein draait op schone, stabiele elektriciteit in plaats van pruttelende benzine.

De superbatterij in je cellen: je water is meer dan alleen vocht

Je bent echter niet alleen een verbrandingsmotor; je bent een elektrisch wezen. Wist je dat het water in je cellen geen gewoon 'vloeibaar kraanwater' is? Het fungeert als een batterij die elektriciteit opslaat.

Wetenschappers zoals Dr. Gerald Pollack noemen dit de 'Vierde Fase' van water, of EZ-water (Exclusion Zone water). Dit water vormt een zeshoekig kristalrooster langs je celwanden dat een negatieve elektrische lading draagt. Hoe sterker die lading (je Zeta-Potentiaal), hoe beter je cellen communiceren en hoe soepeler je bloed stroomt. Tijdens het vasten geef je deze batterij de kans om zichzelf te herstellen en op te laden met de energie van je eigen vetreserves.

Wil je alles weten over hoe je deze innerlijke superbatterij oplaadt? Lees dan mijn eerdere diepe duik in EZ-water en de elektrische mens.

Mijn 'Deep Fast' geheim: olijfolie, MCT en de lijm voor je darmen

Ik kies voor een 'Deep Fast'. Dit protocol is ontworpen om je darmen rust te geven terwijl je de vetverbranding een enorme kickstart geeft zonder de zware metabole stress van een pure watervast (hallo cortisol!).

Bij een watervast kan je lichaam in paniek raken en een flinke dosis cortisol (het stresshormoon) aanmaken om via spierafbraak suikers vrij te maken voor de hersenen. Door kleine beetjes schone vetten te nemen, fop je die stressrespons. Je houdt je insuline – het opslaghormoon dat autofagie (celreiniging) blokkeert – nagenoeg op nul, maar je geeft je zenuwstelsel genoeg rustgevende signalen dat er geen acute hongersnood is.

Mijn basis bestaat uit drie krachtige pijlers:

1. Extra vierge olijfolie: Rijk aan polyfenolen die je cellen beschermen en je 'vasten-genen' activeren.
2. MCT-olie: Dit vet gaat direct naar je lever en wordt razendsnel omgezet in ketonen. Het geeft je hersenen direct energie, waardoor je geen hongergevoel hebt.
3. Natriumbutyraat: Dit is de "lijm" voor je darmwand. Normaal maken je darmbacteriën dit korte-keten vetzuur zelf uit vezels, maar omdat we nu niet eten, vullen we dit aan. Het helpt een 'leaky gut' te voorkomen en "kit" je darmwand letterlijk weer dicht.

De turbo-optie: Om de vetverbrandingsknop (AMPK) nog harder aan te zetten, kun je Berberine gebruiken. Let op: neem dit altijd samen met je olie-moment. De olie dient als buffer om darmprikkeling of krampen te voorkomen die berberine op een volledig nuchtere maag kan geven.

Praktische overlevingstips voor de Algarve-winter

Vasten in een koud Portugees huis is een uitdaging (je weet dat het buiten in de zon warmer is dan binnen in de winter). Je lichaam verlaagt je interne temperatuur om energie te sparen, waardoor je het sneller koud krijgt. Hier zijn mijn tips:

• Draag merinowol: Lagen zijn je beste vriend tegen de vochtige kou.
• Warme gemberthee: Dit geeft een verwarmend effect zonder je vast te breken.
• Keltisch zeezout: Voel je je licht in je hoofd op dag 3? Een snufje zout onder je tong herstelt je bloeddruk en mineralenbalans direct.

Wat kun je morgen verwachten?

Nu de grote schakelaar om is, kan de grote schoonmaak echt beginnen. In de volgende blog leg ik je uit hoe je lichaam tijdens je slaap de 'vuilniswagen' door je cellen stuurt en hoe we specifiek op jacht gaan naar 'zombiecellen'.

Belangrijke bronnen voor deze blog:

• Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting – Anton, S. D., et al. (2018) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5783752/
• The Fourth Phase of Water: Beyond Solid, Liquid, and Vapor – Pollack, G. H. (2013) https://bio4climate.org/article/water-isnt-what-you-think-it-is-the-fourth-phase-of-water-by-gerald-pollack/
• Butyrate and its multifarious effects on intestinal health – Orffa Nutrition (2025) https://orffa.com/publications/butyrate-and-its-multifarious-effects-on-intestinal-health/
• What to know about berberine, the so-called “nature’s Ozempic” – UCLA Health (2023) https://www.uclahealth.org/news/article/what-know-about-berberine-so-called-natures-ozempic

Affiliate Disclosure: Dit bericht bevat affiliate links naar producten van DoNotAge. Als je via deze links een aankoop doet, ontvang ik een kleine commissie zonder extra kosten voor jou. Met de code drnaomi krijg je bovendien 10% korting op het hele assortiment van DoNotAge. Ik adviseer deze producten omdat ze wetenschappelijk getest zijn en ik ze zelf gebruik in mijn eigen longevity-protocol.